Viaje

¿Por qué hacemos chocolate en Futrono? Hay decisiones que parecen pequeñas cuando las tomas. Y después descubres que terminaron cambiándolo todo. Para nosotros, una de esas decisiones fue dejar Santia...

¿Qué significa 70%, 80%, 90% y 100% cacao? Probablemente has visto barras que dicen: 70% cacao. 80% cacao. 90% cacao. 100% cacao. Pero ¿qué significa realmente ese porcentaje? ¿Un 90% es necesariament...